Tacks

只要想找就能找到，试试看

支持一下 感谢老板

我吃了有半年了，基本上是某一天晚上做 2 天的饭，比如周日晚上做周一周二的午饭。

- 米饭；直接热两天的
- 菜；一般会做两到三种（如西红柿炒鸡蛋、土豆炒猪肉、青椒炒蘑菇、等等，
- 然后直接周一的饭，可以直接装到饭盒，放到冰箱**冷藏**，周一带到公司继续冰箱**冷藏**，中午就可以直接微波炉吃
- 周二的饭，我还是从家里的冷藏里面装之前的剩菜，然后周二放公司冰箱**冷藏**，一般微波炉 5 分钟。



[问题]
1 、我放冷藏，会有什么问题吗？
2 、微波炉 5 分钟，热是热了，会有别的潜在问题吗？
3 、我很早之前也像楼主冷冻，用的宜家的保鲜袋，但是后来发现冷冻的食材口感会变，比如土豆之类的，吃起来就不脆
另外是冷冻有点不好装，是一个大块，可以放到冷藏，第二天早上起来装饭，问题也不大。
4 、至于亚硝酸盐，或者致癌物的产生，我们如何应对哇？
5 、因为我已经这样带饭已经半年，甚至要说三年前我就这样带饭，中间虽然陆陆续续断过，但是还是自己做菜带饭，主打经济实惠、公司周围吃腻、自己可以选喜欢的食材。 但是关于带饭保存这件事情，不知道有什么做的不太好的，之前夏天我炒青菜，第二天了，还是第三天才吃完，不过有人提醒，意识到不太好，怕青菜变质快，后来就不怎么做青菜，除非一天内就吃了。
6 、关于肉菜、素菜、硬菜、青菜、等等，可能我们自己做的保质期就一两天，除非冷冻，冷冻口感可能会降低。另外针对油炸高盐高油的东西确实保存时间会久一些。



?其实最关心的是自己做菜的，也就是自己预制菜的保存方式，以及如何吃到变质或者部分变质的食物，从而导致缓慢影响健康？

?希望有人能帮助我解答一下，谢谢啊！

楼主户口给了吗？

明天就能看了 （狗头

楼主后来买了吗，哪个区啊。如果不是西安人，也没有在西安上班交公积金，能买房吗

@sean250031 不是生活所迫，谁也不愿意这样累人，兄弟加油~

@shrimpDumpling 是的，感觉地铁真是耗人精力。你现在通勤 20 分钟，也太幸福了~

@kamilic 感觉确实，正常天气还好，糟糕天气，再遇上堵车，心情确实糟糕。还是希望通勤尽可能单程在一个小时以内，我目前是四五十分钟，地铁直达还好。